PRODUITS DE LA MER

     CONSERVERIE COURTIN

Since 1893 ! et toujours à Concarneau, en Bretagne Sud. De quoi faire partie intégrante du patrimoine culturel et gastronomique de la ville.

En 121 ans ils ont eu le temps de nous concocter de bonnes choses et c’est plutôt réussi :

LES SOUPES :en bocaux de 750g. De l’océan, bisque de homard, velouté de crabes… à servir avec croûtons et sauce rouille

LES SARDINES 115g : piment, andouille de Guémené, tomates séchées, piments, compotée d’oignons,  sauce armoricaine, mariné au cidre

Et la très jolie boîte métal comprenant 4 conserves de sardines

CONSERVERIE POISSON D’OUEST

En provenance de Mespaul (29), d’excellentes rillettes de la mer préparées par Julien avec des produits de qualité.

Par exemple, les rillettes de tourteaux sont fabriquées à partir de tourteaux (41%), crème fraîche, églefin (23%), sel, poivre, gélifiant, agar agar. A la dégustation, fermez les yeux, c’est Julien qui vient de vous décortiquer les tourteaux!

En magasin: Araignée au Petit Prince Guillevic, Bar à la Truffe, Daurade aux épices cajun, Langoustines aux cocos de Paimpol, Maquereaux à la moutarde, Rouget Artichauts du Léon, St jacques, Sardines au Basilic et Citron, Tourteaux

 

 

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